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南瓜饼怎么做,在家做出酥软甜糯南瓜饼,面粉比例搞对不沾手,孩子超爱吃

发布日期:2021-05-04 20:06:12 来源: 编辑: 阅读: 0

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!


很快外国节日万圣节就要到了,虽然咱也不知道这节日到底是干啥的,但听说跟南瓜有关系,那么就做一道孩子们喜欢吃的南瓜饼吧,就是这么随心所欲。




其实趁着这里也建议家长们可以多学一些点心的做法,自家甜点肯定比让孩子吃各种零食放心,比如南瓜饼,接下来我们看一下具体做法。




1.准备一个南瓜,削皮后切开去籽,南瓜里面的瓤要去干净,然后切成小块。




锅里烧水放上蓖子,水烧开以后,把南瓜放在锅里中火蒸15分钟左右,南瓜基本就熟了。


5分钟南瓜晾凉以后,取出南瓜倒入盆中,用勺子按压成泥,再倒入一小勺白糖搅拌均匀。




白糖不能加多,因为白糖遇热会化开容易造成南瓜饼不成型颜色不均,这里仅加一点增底味。


加入糯米粉,和南瓜泥的比例是1比1,搅拌后揉成面团,把面团醒五分钟后再次揉一下。




2.盆中倒入面包糠备用。


把面团儿揉成长条,掐成均匀的小剂子,然后依次把所有的剂子都揉成圆球。




案子上沾点植物油,再依次把所有圆球按压成饼,之后蘸一下植物油,再均匀的粘上面包糠放在盘里备用。




3.最后开始油炸


锅里倒入植物油,油烧至五成热的时候把南瓜饼放入油锅里面炸。


这个过程要保持小火,油温高的时候要关火,还需要轻微晃动锅,让南瓜饼均匀的受热,避免粘在锅底。




为避免夹生或者炸糊,要始终保持小火并多观察,大概4到5分钟,南瓜饼外表变成金黄色,并且漂浮在油面时即可捞出控油。




如果你是一位家长,那么恭喜你,这道馋哭小朋友的南瓜饼到这里就做好了,在万圣节时做一盘也是十分应景,好歹又跟着过了个节呢!


今天的菜你学会了吗?我是阿飞,我们下期见!


本文标签: 南瓜饼怎么做

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